--- canonical_url: "https://diariosumario.com.ar/contenido/50356/inflacion-los-alimentos-impulsan-el-alza-general-dicen-las-consultoras" title: "Inflación: los alimentos impulsan el alza general, dicen las consultoras" article_type: "NewsArticle" description: "Luego de haber marcado la mayor incidencia en la inflación de enero, el promedio se mantiene por encima en la segunda semana de febrero y empuja sobre IPC." main_image: "https://diariosumario.com.ar/download/multimedia.normal.b23ff548db46359e.6361726e65206361726e6963657269615f6e6f726d616c2e77656270.webp" date_published: "2026-02-17T21:11:00-03:00" date_modified: "2026-02-17T21:39:52-03:00" tags: - "Gobierno de Milei" - "inflación" - "Luis Caputo" - "precio de los alimentos" author_name: "SN" author_url: "https://diariosumario.com.ar/usuario/2/sn" author_social_links: - "https://www.facebook.com/MediosCMS" - "https://twitter.com/medioscms" - "https://instagram.com/medioscms" - "https://www.youtube.com/MediosCMS" category_name: "Economía" category_url: "https://diariosumario.com.ar/categoria/25/economia" --- # Inflación: los alimentos impulsan el alza general, dicen las consultoras **(Buenos Aires, 17 febrero; SN con información de NA).-** Luego del dato de [2,9% en enero](https://diariosumario.com.ar/contenido/50260/indec-la-inflacion-sumo-su-nueve-meses-consecutivos-aumentando) y la vuelta atrás sobre la nueva medición del**Índice de Precios al Consumidor** (IPC), **el rubro de los alimentos y bebidas volvió a registrar subas durante las dos primeras semanas de febrero**, lo que presionaría a la inflación del segundo mes del año, según distintas consultoras privadas. **En medio de la polémica por la medición del INDEC sobre el IPC,** la cual iba a ponderarse teniendo en cuenta las canastas de los años 2017 y 2018, la inflación de enero marcó su quinto mes en alza y se aceleró al 2,9%. En particular, el rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas cerró con un incremento de **4,7% y se ubicó como la división de mayor aumento.** Indec: La inflación sumó nueve meses consecutivos aumentando Según informó la [**Agencia Noticias Argentinas**](https://es.wikipedia.org/wiki/Noticias_Argentinas), los informes preliminares de distintas consultoras sitúan una desaceleración de ese rubro, **aunque continúa quedando por encima del 2%**. Hay que remontarse a agosto del 2025 para encontrar un aumento inferior en los alimentos **(cuando marcó 1,5%)**. Desde ese mes en adelante, **se consolidó una tendencia ascendente con aceleraciones notables.** ![carne carniceria](/download/multimedia.normal.b23ff548db46359e.6361726e65206361726e6963657269615f6e6f726d616c2e77656270.webp) **Los aumentos de la carne empujan la suba en el precio general de los alimentos.** ### Distintos escenarios Para **EcoGo**, la inflación de los aliementos ronda entre**2,6% y 2,8%**. En la primera semana de febrero, la consultora ponderó una variación del **2,6%** en los alimentos dentro del hogar **(+0,7)**, mientras que los que se consumen fuera del hogar se sitúan en **2,4%**, promediando entre ambos 2,6%. Teniendo en cuenta la segunda semana del mes, **ese índice se aceleró al 2,8%**: dentro del hogar marcaron **2,9% (+0,9%)** y fuera del hogar **2,1%**, equilibrando una inflación del 2,8% para el rubro. Así, **EcoGo estima que el IPC de febrero se sitúe en torno al 2,7% y 3%.***“Se registró una aceleración en el precio de la carne y aporta mayor presión al rubro en el cierre del mes”*, señalaron desde la consultora. Y agregaron que se prevén más aumentos en el componente de esparcimiento vinculados a la demanda estacional por los feriados del Carnaval, lo que *“**podría añadir una incendencia adicional** sobre el nivel general de precios”.* **Econviews**arrojó una suba inferior, con **0,6%**para la segunda semana. Entre ellos destacan la suba de la **carne (+2,3%)** y la baja de las **verduras (-0,5%)**. Para las cuatro semanas, la consultora estima un aumento del **2,2%**en el rubro. Tras haber ponderado un alza de **2,5%** en la primera semana **(1,6% mensual)**, la medición de**LCG**se disminuyó al **1%** para la segunda semana **(2,4% mensual)**. Por su parte, **Analytica** también obtuvo una medición inferior al resto: en la primera semana consignó una variación del **0,6%** en alimentos y bebidas del **Gran Buenos Aires**(GBA), lo que ubicaría el promedio mensual **en torno al 2,6%.** A pesar de que la inflación de enero registró el quinto mes en alza, la consultora**Invecq** consideró que *“esto no implica que el proceso de desinflación haya quedado atrás”*, sino que *“refleja la inercia propia de la dinámica inflacionaria, junto con la mayor incidencia de componentes estacionales y regulados que, tras haber contribuido trasitoriamente a moderar el índice a mediados de 2025, hoy están ejerciendo presión alcista sobre el nivel general”*. Crónica de una renuncia anunciada: El día que los números reales vencieron a la política La consultora estima **una inflación menor a la de enero**a través del **IPC Invecq**, actualmente corriendo a una velocidad mensual de **2,7%** y que prevén que cierre febrero en**2,5%**, continuando con una *“leve desaceleración”*. Para el primer semestre del 2026 -que abarca los primeros seis meses del año-, Invecq proyectó una inflación del**2,2%** que luego caerá al umbral del **1,5%** en el segundo semestre, **cerrando el año en la zona del 25% anual.** [Tras la renuncia de **Marco Lavagna**](https://diariosumario.com.ar/contenido/50171/cronica-de-una-renuncia-anunciada-el-dia-que-los-numeros-reales-vencieron-a-la-p#google_vignette) como director del **Instituto Nacional de Estadísticas y Censos** (INDEC) y luego de que se de marcha atrás para la nueva metodología de medición del IPC, la inflación del primes mes del año se aceleró al 2,9%. La división con mayor incidencia en la variación mensual regional fue **Alimentos y bebidas no alcohólicas**, principalmente por las subas en Carnes y derivados y Verduras, tubérculos y legumbres. Las dos divisiones que registraron las menores variaciones en enero de 2026 fueron **Educación (0,6%)**y**Prendas de vestir y calzado (-0,5%)**. A nivel de las categorías, los precios **Estacionales (5,7%)** lideraron el incremento, seguidos de**IPC núcleo (2,6%)**y**Regulados (2,4%)**. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.