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title: "Susana Aranda: no es solo hambre, los distintos tipos de saciedad que influyen al comer"
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description: "La licenciada en nutrición, Susana Aranda explicó en Siempre Radio por qué no siempre se come por necesidad y cómo reconocer las señales del cuerpo."
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date_published: "2026-04-27T11:37:00-03:00"
date_modified: "2026-04-27T11:44:44-03:00"
tags:
  - "alimentacíon"
  - "nutrición"
  - "Salud"
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category_name: "Sociedad"
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# Susana Aranda: no es solo hambre, los distintos tipos de saciedad que influyen al comer

![Archivo - Mujer disfrutando de la deliciosa hamburguesa. Comer, comida](/download/multimedia.normal.8391c01a26c25bd8.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

**(Alta Gracia; SN)** En una nueva columna en **Siempre Radio**, la nutricionista Susana Aranda abordó un tema cotidiano pero poco comprendido: los distintos tipos de saciedad que influyen en la forma de alimentarse.

*“Muchas veces escuchamos frases como ‘se me agrandó el estómago’ o ‘soy de buen comer’, pero en realidad hay varios factores que intervienen”,* explicó. En ese sentido, señaló que la saciedad no es un proceso único, sino que está atravesado por distintas sensaciones físicas, emocionales y culturales.

Uno de los principales factores es la llamada **saciedad hedónica**, vinculada al placer. *“Comemos más cuando la comida es más atractiva, más rica o más crocante”,* indicó. Según detalló, en esos casos no es el hambre lo que predomina, sino el deseo de seguir probando sabores, algo frecuente en reuniones o frente a comidas altamente elaboradas.

También mencionó la **saciedad cognitiva**, relacionada con hábitos aprendidos. *“Ese mandato de terminar todo el plato sigue presente en muchas personas”,* explicó, y advirtió que puede llevar a comer más allá de la necesidad real.

![Susana aranda](/download/multimedia.normal.ae1f85c280dd7e4f.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

*Susana Aranda - Licenciada en nutrición MP 1469*

Otro aspecto es la **saciedad mecánica**, que tiene que ver con el ritmo de la ingesta. Comer lento y masticar bien permite que el cuerpo registre antes la sensación de llenado. *“Si esperamos a sentir el estómago completamente lleno, probablemente ya nos pasamos”*, sostuvo.

Aranda también se refirió a la **saciedad neuroendocrina**, que depende de señales hormonales que llegan al cerebro con cierto retraso. *“Si comemos rápido, podemos ingerir mucho antes de que esa señal aparezca”,* explicó.

Por último, destacó la **saciedad química**, vinculada a la calidad de los alimentos. Dietas con mayor presencia de proteínas y fibra —como carnes, legumbres y verduras— generan mayor sensación de plenitud que comidas más procesadas.

Como conclusión, la especialista remarcó la importancia de comer de manera consciente. *“Prestar atención al momento de la comida, sin distracciones, ayuda a reconocer cuándo estamos realmente satisfechos”,* afirmó.

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