Toca quedarse en casa y a veces, incluir a los chicos en las actividades cotidianas del hogar puede complicarse. Acá te dejamos una receta de una comida saludable y que, además, puede resultar divertida para hacer con los niños. Si bien en el inicio del proceso es necesario hervir, se los puede dejar participar del armado de las torrejas.

¿Te quedás en casa? Bizcochuelo súpr esponjoso

Torrejas de acelga

Ingredientes (Para 4 personas):

2 paquetes de acelga.

1/2 taza de almidón de maíz.

1 taza de leche.

1 huevo.

1 Cebolla.

Finde en casa... ¡Ideal para cocinar fideos caseros!

Preparación:

• Hervir el acelga.
• Picar la cebolla bien chiquita.
• Colar el acelga.
• Rehogar la cebolla. Una vez que esté transparente, agregarle el acelga. Condimentar a gusto.
• Disolver el almidón de maíz en la leche, agregarle el huevo y mezclar con el acelga y cebolla. Dejar enfriar y armar con la mano torrejas del tamaño de la palma.
• Freír vuelta y vuelta.

Se puede servir acompañado de ensalada, arroz blanco o puré.