¿Te animás a hacerlos? ¡Es muy fácil!
Vas a necesitar:
🔸300 g. de harina integral #Remolino 🔸3 huevos 🔸1 cda. aceite 🔸2 cda. sal 🔸C/n agua
¡Manos a la pasta!👐🏻
👉🏻En un recipiente batir los huevos, agregar la sal, el aceite y lentamente la harina. Revolver. Agua sólo si es necesario.mientras amasamos hasta formar una masa que no se pegue. Dejar reposar un rato tapada con algún trapo o papel film.
👉🏻Cortar la masa en bollos mas chicos y estirar con un palo de amasar formando un rectángulo o similar. Espolvoreamos con harina. En general hace falta para evitar que se pegue.
👉🏻Luego tomamos cada uno de los rectángulos (o no tan rectángulos) y los enrollamos para poder cortarlos en tiras.
👉🏻Lo haremos con cuchillo bien filoso, luego, a deshacer los rollitos dejando los fideos estirados.
👉🏻Poner abundante agua en una olla con un puñado de sal. Al hervir, agregar los fideos de a poco. Cuando comienzan a flotar, esperar unos minutos y retirar del agua al dente!
¡Y listo! A disfrutar💛
Harina Integral Agroecológica Remolino. Consultas en Alta Gracia al whatsapp 3547-650500
