(SN; Alta Gracia) En el marco del Día Mundial de la Celiaquía, la Secretaria de Salud, Desarrollo y Equidad desarrollará un Taller Teórico Práctico. El taller se dictará el próximo 13 de mayo en el horario de 15:00 a 19:30 en el Colegio de Abogados de nuestra ciudad ubicado en calle Dr. Dino Carignani 17 (ex calle Chile).
Durante el taller se cocinaran alimentos y habrá degustaciones, premios y sorteos. Según informa la municipalidad, el objetivo es concientizar a la comunidad sobre esta patología, promover la búsqueda de soluciones para mejorar la calidad de vida de los pacientes y lograr la inclusión social.
La celiaquía tiene un alto grado de prevalencia en la población de nuestro país, se calcula que una de cada cien personas la padecen. Las características propias de la enfermedad condicionan la calidad de vida de las personas afectadas y de sus familias, su tratamiento es de por vida y consiste únicamente en una dieta estricta de Alimentos Libres de Gluten (ALG)
