La industria frigorífica logró aumentar la producción en el décimo mes del año, alcanzando las 290.000 toneladas de res con hueso, generando un repunte en la faena, que ascendió a 1,27 millones de cabezas. Sin embargo en consumo siguió cayendo.
Sin freno: la inflación fue del 6% en enero
El índice de precios al consumidor (IPC) registró en enero un aumento del 6%, impulsado por los rubros alimentos y bebidas, restaurantes y hoteles, tarifas de servicios públicos y servicios de telefonía e internet.
Economía15 de febrero de 2023 Redacción Sumario
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(Télam, Buenos Aires) De acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Estadística y Censo (Indec), la suba de precios en el rubro alimenticio implicó un incremento de 2,1 puntos porcentuales respecto del 4,7% de diciembre, y un aumento de casi el doble si se lo compara con noviembre del año pasado.
La preocupación y el foco sigue en los alimentos luego del índice conocido este martes, ya que es uno de los rubros que más impacta entre los que menos tienen, y uno de los más atados a los precios internacionales.
Entre los diez productos que más subieron en enero, seis pertenecen a al rubro alimentos y bebidas.
Tomate redondo 64,8%: el kilo costaba $231,77 y pasó a $381,92 en enero.
Naranja 48,9%: subió de $136,50 el kilo a $203,25 en enero.
Manzana deliciosa 31%: costaba $381,92 el kilo y subió a $477
Papa 24,7%: aumentó de $210,94 a $263,02
Filet de merluza 14,2%: dio un salto de $1.293.02 a $1.476,44
Limón 13,2%: costaba $284,96 y subió a $ 322,68.
Gaseosas 12,6%: de $285,45 saltaron a $321,41
Harina de trigo común 000 9%: pasó de $146,91 a $161,14
Cebolla 8,9%: estaba en $ 255,06 el kilo y pasó a $ 277,64
Galletitas dulces sin relleno 8,7%: estaban en $151,18 y subieron a $164,3
Por su parte, otros alimentos también tuvieron subas significativas: fideos secos tipo guisero (8,4%); arroz blanco simple (7,9%); arvejas secas remojadas (7,7%); salame y leche en polvo entera (7,5%); carne picada común (7,4%) y dulce de leche (6,3%), todos por encima del 6% del nivel general de inflación.
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